L’Auberge du Radal vous propose différentes formules basées sur des produits locaux et terroir.
Vous pouvez tout aussi bien composé votre repas à partir de notre carte ou bien choisir l’un de nos menus présenté ci-dessous.
Menu du Radal à 30 €
Croustade de ris d'agneau aux cèpes
ou
Foie gras poêlé aux pommes caramélisées (supp 4€)
ou
Salade du Radal
ou
Planche de charcuterie Lozérienne
ou
Tête de veau sauce ravigote
ou
Salade au croustillant de canard
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Pavé de rumsteck Aubrac
ou
Saucisse rôtie
ou
Épaule d'agneau confite
ou
Tataki de bœuf Aubrac
ou
Effiloché de bœuf Aubrac
ou
Magret de canard sauce aux pêches
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Aligot ou Frites ou Truffade
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Plateau de fromage (supplément 5€)
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Coupétade ou Coupe Aubrac ou coupe de glace
Nougat glacé ou poire pochée ou Tiramisu
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Menu Enfant à 10 €
Saucisson beurre
Saucisse aligot
Coupe de glace vanille ou fraise ou chocolat
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Couvert supplémentaire = 4 €
pour toute place sans repas
NOTRE CARTE
ENTRÉES
Planche de charcuterie ............................... 15,00 € /pers
Croustade de ris d'agneau aux cèpes ............................................... 18,00 €
Salade au croustillant de canard.............................................................16,00€
Tête de veau sauce ravigote....................................................16.00€
Salade du Radal....................................................16,00€
Foie gras poêlé aux pommes caramélisées ......19,00€
PLATS DE VIANDES
(toutes nos viandes sont certifiées d'origine Lozère ou Aveyron)
Saucisse rôtie .......................................................................... 15,00 €
Pavé de bœuf Aubrac ........................................................................... 19,00 €
Épaule d'agneau confite ...................................................... 18,00 €
Tataki de bœuf aubrac.....................................................19,00€
Magret de canard sauce au pêche....................................................................19,00€
Effiloche de bœuf Aubrac.................................................18,00€
Accompagnement des viandes :
Aligot ou Truffade
ASSIETTE DE FROMAGES LOCAUX ................................................................. 6,00 €
